शरीर का बढ़ा हुआ यूरिक एसिड कई स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों की वजह बन सकता है. ऐसे में यहां जानिए आटे में किस मसाले को डालकर बनाई गई रोटियों से हाई यूरिक एसिड की दिक्कत कम हो सकती है.
यूरिक एसिड की दिक्कत शरीर को कई तरह से प्रभावित करती है. प्यूरिन से भरपूर फूड्स खाने पर शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने लगती है. जरूरत से ज्यादा यूरिक एसिड बढ़ता है तो किडनी उसे सही तरह से फिल्टर नहीं कर पाती है जिससे यूरिक एसिड के क्रिस्टल्स हाथ-पैरों की उंगलियों के जोड़ों में जमना शुरू हो जाते हैं. इससे गाउट की दिक्कत से भी लोगों को दोचार होना पड़ता है और हाथ-पैरों में सूजन आ जाती है. ऐसे में अगर आप भी हाई यूरिक एसिड से परेशान हैं तो आटे में अजवाइन (Ajwain) को डालकर रोटियां बना सकते हैं. अजवाइन वाले आटे की रोटी खाने पर यूरिक एसिड कम होने में मदद मिलती है. हाई यूरिक एसिड को कम करने में अजवाइन फायदेमंद होता है.
अजवाइन में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं जो यूरिक एसिड कम करने में फायदा दिखाते हैं. इसके अलावा, यह एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है और हाई यूरिक एसिड के कारण हुई सूजन को कम करने में असरदार है. अजवाइन के सेवन से शरीर को डिटॉक्स होने में भी मदद मिलती है.
अजवाइन से रोटियां बनाने के लिए आटा गूंथते समय इसमें 1-2 चम्मच भरकर अजवाइन के दाने (Carom Seeds) डाल दें. अब इस आटे को गूंथे और आम तरीके से ही रोटियां बनाएं. इन रोटियों का सेवन यूरिक एसिड कम करने में असर दिखाता है.
अजवाइन का पानी (Ajwain Water) बनाकर भी पिया जा सकता है. अजवाइन का पानी बनाने के लिए रात के समय 2 चम्मच अजवाइन के दानों को एक गिलास पानी में भिगोकर रखें. अगली सुबह इस पानी को उबालें और हल्का गर्म ही पी लें. इस पानी को सुबह के समय खाली पेट पीने पर शरीर डिटॉक्स होने लगता है. इससे वजन घटाने (Weight Loss) में भी मदद मिलती है. अजवाइन का पानी पीने पर यूरिक एसिड समेत शरीर में जमे गंदे टॉक्सिंस फिल्टर होकर निकलने लगते हैं.
यूरिक एसिड की दिक्कत से जूझ रहे लोग अजवाइन की चाय भी पी सकते हैं. अजवाइन की चाय बनाने के लिए एक गिलास पानी में आधा चम्मच अजवाइन और अदरक के छोटे टुकड़े को घिसकर डाल दें. इस पानी को पकाएं और जब उबाल आ जाए तो कप में छान लें. अजवाइन की यह चाय रोजाना पी जा सकती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.
