आम आदमी की रसोई का बजट एक बार फिर बिगड़ता नजर आ रहा है। दूध की कीमतों में बढ़ोतरी के बाद अब घी, मक्खन और रसोई गैस की कीमतों ने भी घरेलू खर्च पर दबाव बढ़ा दिया है। रोजाना इस्तेमाल होने वाली इन चीजों के महंगे होने से मध्यमवर्गीय परिवारों की जेब पर अतिरिक्त बोझ पड़ सकता है।
अमूल दूध के नए दाम
अमूल ने अपने प्रमुख दूध उत्पादों की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है। संशोधित कीमतें 12 नवंबर 2026 से लागू हुई हैं।
अमूल ताजा टोंड मिल्क: 2 रुपये प्रति लीटर महंगा।
अमूल गोल्ड फुल क्रीम मिल्क: 4 रुपये प्रति लीटर महंगा।
मदर डेयरी का दूध भी हुआ महंगा
मदर डेयरी ने भी दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की है। दिल्ली-एनसीआर में संशोधित कीमतें इस प्रकार हैं:
दूध की किस्म
नई कीमत
टोंड मिल्क
₹62 प्रति लीटर
फुल क्रीम मिल्क
₹76 प्रति लीटर
डबल टोंड मिल्क
₹56 प्रति लीटर
गाय का दूध
₹65 प्रति लीटर
टोंड मिल्क (बल्क वेंडिंग)
₹60 प्रति लीटर
ये कीमतें दिल्ली-एनसीआर के लिए हैं। दूसरे शहरों में कीमतें अलग हो सकती हैं।
अमूल घी भी हुआ महंगा
दूध के अलावा अमूल ने घी की कीमत में भी बढ़ोतरी की है। कंपनी ने 2 नवंबर से घी के दाम में 50 रुपये प्रति लीटर का इजाफा किया था। इससे उन परिवारों का मासिक बजट प्रभावित हो सकता है जो नियमित रूप से घी का इस्तेमाल करते हैं।
कमर्शियल गैस सिलेंडर की कीमत में बढ़ोतरी
होटल, रेस्टोरेंट और छोटे खाद्य कारोबारियों के लिए इस्तेमाल होने वाले 19 किलोग्राम के कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर की कीमत में भी 1 नवंबर से 10 रुपये की वृद्धि की गई थी।
दिल्ली में इसकी कीमत बढ़कर 2,820 रुपये हो गई है। हालांकि इस बदलाव के दौरान घरेलू इस्तेमाल वाले 14.2 किलोग्राम के एलपीजी सिलेंडर की कीमत में कोई नई बढ़ोतरी नहीं की गई।
खाने-पीने की जरूरी चीजों के दाम
उपभोक्ता मामले विभाग के 11 नवंबर 2026 के अखिल भारतीय औसत खुदरा मूल्य आंकड़ों के मुताबिक रोजमर्रा की कई खाद्य वस्तुओं के दाम इस प्रकार रहे:
खाद्य वस्तु
औसत कीमत
चावल
₹49.45 प्रति किलो
गेहूं
₹33.06 प्रति किलो
आटा
₹38.51 प्रति किलो
चना दाल
₹95.54 प्रति किलो
अरहर दाल
₹136.14 प्रति किलो
चीनी
₹60.53 प्रति किलो
प्याज
₹53.93 प्रति किलो
ये देशभर के औसत खुदरा भाव हैं, किसी एक शहर की निश्चित दुकान कीमतें नहीं।
क्यों बढ़ रही हैं रोजमर्रा की चीजों की कीमतें?
दूध और दुग्ध उत्पादों की कीमतों में वृद्धि के पीछे पशु चारा, परिवहन, पैकेजिंग और दूध उत्पादन की बढ़ती लागत को प्रमुख कारण माना जा रहा है। इसके अलावा ईंधन और अन्य परिचालन खर्चों का असर भी खाद्य उत्पादों की कीमतों पर पड़ता है।
आम आदमी की जेब पर कितना पड़ेगा असर?
दूध, घी, मक्खन और रसोई गैस ऐसी चीजें हैं जिनका इस्तेमाल लगभग हर परिवार में होता है। इनकी कीमतों में थोड़ी-सी बढ़ोतरी भी महीने के कुल घरेलू बजट को प्रभावित कर सकती है। खासकर मध्यमवर्गीय और कम आय वाले परिवारों के लिए लगातार बढ़ती कीमतें चिंता का विषय बन सकती हैं।
अब लोगों की नजर इस बात पर है कि आने वाले दिनों में रोजमर्रा की दूसरी जरूरी वस्तुओं की कीमतों में भी कोई बदलाव होता है या नहीं।
